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名菜鲜蘑肉片的做法

日期:2018-12-26(原创文章,禁止转载)

鲜蘑炒肉片是一道色香味俱全的名菜,其以色香味美,营养丰富而名。鲜蘑的鲜香味美搭配口感滑嫩的肉片,令喜欢清淡口味的你食欲大增。另外味甘性凉的蘑菇,具有化痰理气、益神开胃的功效。学会鲜蘑肉片的做法,又为你的餐桌增添新的菜色,既营养又美味。赶快跟我一起学鲜蘑肉片的做法吧:

原料:

·蘑菇(鲜蘑)200克

·牛里脊肉20凯里市最好的治疗成人癫痫病医院0克

·葱丝

·姜鄂州市哪家医院能治癫痫

·水淀粉

·盐

·鸡精

·酱油

·嫩肉粉

主料:牛肉

香料:鲜蘑

调味料:酱油

工具准备:炒锅

种类:晚饭

风味/料理:清真菜

准备时间:10分钟

烹制时间:6分钟

作法:

一、把蘑菇甘肃专业治疗癫痫的医院清净,切片。

二、把牛里脊肉切成薄片,放在一个容器里,里面放入少许盐、姜末、少量嫩肉粉拌匀腌制10分钟。

三、锅里倒入适量油,油热后,下肉片滑一下,变色后盛出待用。

四、用锅里的底油煸炒葱丝、姜丝,煸炒出香味后下蘑菇翻炒,等到蘑菇稍微变软,下滑好的肉片,放少许盐、鸡精、少量酱油提一下色,翻炒入味后勾一层薄薄的水淀粉,就可以出锅了。

特点:

鲜蘑肉片:味道鲜香,口感滑嫩。

版纳州在哪治疗癫痫病比较好养成份:

蘑菇味甘、性凉,有益神开胃,化痰理气,补脾益气之功效。含蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、钠、钾、钙、、铁、锌、叶酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、E等生物素、含丙氨酸、谷氨酸等多种氨基酸。

以上是鲜蘑肉片的做法介绍,简单易学,有兴趣的朋友可以在家学做。另外还有一个清新蘑菇的小窍门告诉大家:在清洗蘑菇时,会发现蘑菇上的泥沙还有黏液很难洗干净,可以把一点食盐放到水里,然后将蘑菇浸泡一下,这样蘑菇上的黏液和泥沙就很容易洗干净了。

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